Пралине, по меньшей мере, 25% от общего веса продукта составляет биттер шоколад размером с кусочек, состоящий из темного шоколада, молочного шоколада, большого количества молочного шоколада, комбинации белых шоколадных конфет, смеси или любого из них наполненного шоколада.