Ванилин

Ванилин- это подсластитель, полученный из орхидей своего рода, особенно мексиканских видов, ванилин с плоским листом. Слово ванилин происходит от слова ваниль.

Ванилин –E 107 :
Ванилин получается из специальной фасоли (из бобовых), но производство ванилина, его основным ароматическим компонентом является ваниль, его производство намного дешевле. Этил ванилин -это его производное, которое придает ему самый близкий вкус настоящего ванилина. Мелкий кристаллический порошок белого или серо-белого цвета со свойственным специфическим запахом.